北京协和医院手指操，锻炼脑神经预防老年痴呆

目前，中国的脑血管病患者大约有1200万，每年新发病例超过200万。脑健康，是人体健康的“头等”大事。

《美国医学会杂志》曾刊文指出，人的大脑从30岁开始衰老；40岁后，人体新陈代谢逐渐变缓，大脑细胞功能随之减退，体力、记忆力、反应力下降，定位能力、身体协调性不及从前；60岁后，大脑以每年15%的速度萎缩。

为了预防/延缓老年痴呆，北京协和医院神经科医生亲身示范一个简单的“健脑神操”。这4个简单的手指动作，每个动作每天做20遍，可以帮助锻炼脑神经。

专家介绍，手指有很多神经连接大脑。手的动作，特别是手指的动作，越复杂、越精巧、越娴熟，就越能在大脑皮层建立更多的神经联系。

手指操可以充分刺激这些神经，有助增强脑功能，预防或抑制认知障碍症的发展。来，一起尝试练习吧！

在进行手指操的同时还可以适当播放音乐，伴有音乐的节奏起伏，可提高大脑皮层细胞的兴奋性，有利于放松身心、消除紧张，提高应激能力，同时带来愉悦的感受。老年人可以在轻松愉快的状态下学习手指操，做到学中玩、玩中学。

饮食建议：

1、多进食一些富含胆碱的食物。

人脑中含有大量乙酰胆碱，人老后记忆力减退的原因就是因为人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少。所以补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、蛋黄等都含有丰富的胆碱。当然这些食物的制作最好不要太过于复杂及高温，以免破坏其中的营养成分。

2、补充卵磷脂。

卵磷脂可以增强大脑活力，延缓脑细胞的老化，并有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，推荐适量进食。当然，如果嫌麻烦而且想达到速效的效果，也可以食用一些市面上常见的卵磷脂保健品，这些保健品一般较适合学生等青少年，因为大脑及身体都处于高速发育期，对营养的需求大，吸收效果好。

3、多食碱性和富含维生素的食物。

碱性食物对提高大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶等为常见的碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等蔬果都含有丰富的维生素。这些食物不但能为大脑提供营养，而且其丰富的维生素也可以起到养颜的作用，是爱美及想要提高记忆力人士不可不尝试的食品哦。

4、补充含镁食品。

镁能使维护大脑记忆的主要物质——核糖核酸进入脑内，从而提高记忆力。一般来说，含镁丰富的食品有绿色蔬菜、茄子、萝卜及一些豆类如黄豆、蚕豆和一些水产品如紫菜、海苔等。另外，多吃坚果、西瓜子都是很好的。所以，要想补充镁，则应多吃粗粮、蔬菜、坚果、水果等。这些食物同时也有助于人体发育，是青少年成长发育时期的营养补品。

5、有条件的话，可适当进食一些补益食品。

如人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等。这些食品经常食用有助于保障大脑营养，为记忆力的提高提供必要的营养保证。但人参偏热，虽然补益效果很好，但是不宜常吃。而其他的补益食品，价格相对较低，且偏温，做到营养膳食，对提高记忆力将大有裨益。